Je suis toujours dans ma période yaourts faits maison. Et j’essaie plein de parfums. C’est d’ailleurs ça qui est bien quand on fait ses yaourts, on peut se laisser aller à imaginer des gouts toujours différents. Cette fois, j’ai eu l’idée de tester avec du sirop framboise/cranberries.

Ingrédients pour 7 pots :

1 yaourt nature

1 L de lait entier ou demi-écrémé

2 cs de lait en poudre

8 cs de sirop de framboise/cranberries

Préparation :

On mélange bien tous les ingrédients, on verse dans les pots et hop dans la yaourtière pour 9 heures. Fermez les pots et laissez encore reposer quatre heures au réfrigérateur avant de déguster.

Tiens un nouveau test de yaourt :) Cette fois jai ajouté du lait poudre pour les avoir un peu plus compact et je les ai aromatisé au caramel, un régal!

Ingrédients :

1 litre de lait

3 cs de lait en poudre

3/4 cs de sirop de caramel

1 yaourt nature

Préparation :

Mélangez le lait et le yaourt jusqu’à dissolution complète. Ajoutez le lait en poudre et le sirop de caramel.

Versez en dans chaque pot. Mettez les pots dans la youartière et laissez prendre 9 heures.

Youpi, youpi, j’ai reçu ma yaourtière :) Et je l’ai testé immédiatement avec une recette toute simple : les yaourts à la fleur d’oranger.

Ingrédients : (pour 7 pots)

1 yaourt nature (pour le ferment)

1L de lait

de l’eau de fleur d’oranger

Préparation :

Mélangez le lait et le yaourt jusqu’à dissolution complète. Ajoutez deux cuillères à soupe de fleur d’oranger.

Dans chaque pot, mettez une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger. Versez par dessus le lait.

Mettez les pots dans la youartière et laissez prendre 9 heures.

C’est facile, c’est bon. C’est juste un peu long à faire puisqu’après les 9 heures dans la yaourtière, il faut encore laisser les pots au réfrigérateur au minimum 1h30 avant de déguster. Mais ça en vaut la peine!!

Du coup, je me suis achetée un petit bouquin sympa pour avoir plein d’idées de parfum :

J’ai decouvert à cette occasion que l’on pouvait faire des yaourts salés! Vous saviez vous ? En tout cas, je vais pas tarder à tester les yaourts au parmesan pour voir :)