Voilà une petite recette simple et rapide à faire : des tartines au saumon et au fromage frais. C’est le genre de truc idéal pour un plateau télé le dimanche soir quand on a pas envie de cuisiner beaucoup. En plus il faut trois fois rien.

Les ingrédients :

80 g de fromage frais

de la roquette

des câpres

le jus d’un demi citron

une échalote,

du saumon fumé en tranches

des tranches de pain au levain.

Préparation :

Émincer finement l’échalote. Hachez grossièrement les câpres. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’échalote, les câpres et le jus du citron.

Faites dorer les tranches de pain au grill. Tartinez-les ensuite du mélange au fromage. Parsemez au-dessus un peu de roquette puis recouvrez d’une tranche de saumon.

Disposez-les tartines sur les assiettes et servez aussitôt :)