Le quatre quarts est, comme le gâteau au yaourt, le gâteau familial par excellence. Il pourra constituer un goûter de choix pour nos chères têtes blondes. Il faut dire qu’il n’y a pas plus facile à faire.
Comme son nom l’indique, le quatre quarts c’est 4 ingrédients à parts égales. Après libre à vous d’y ajouter des fruits ou de l’aromatiser avec de la vanille, du rhum, de la fleur d’oranger, etc, etc… D’ailleurs il y a quelques mois, je vous en avais proposer un poires-amandes.
Aujourd’hui je vous propose la recette de base. Libre à vous ensuite de l’aromatiser selon vos goûts.
Le quatre quarts est, comme le gâteau au yaourt, le gâteau familial par excellence. Il faut dire qu’il n’y a pas plus facile. Comme son nom l’indique, le quatre quarts c’est 4 ingrédients à parts égales. Après libre à vous d’y ajouter des fruits ou de l’aromatiser avec de la vanille, du rhum, de la fleur d’oranger, etc, etc… J’en ai ainsi fait nature ou avec quelques gouttes d’arome de vanille.
La, je vous propose une recette de quatre-quarts un peu revisitée puisque j’y aie incorporé des petits morceaux de poires et une poignée d’amandes effilées.
Voici la recette que j’ai suivie pour mon quatre-quarts aux poires et amandes :
