Avant le début du confinement, j’avais acheté deux bottes de poireaux pensant les faire en vinaigrette. Et puis le confinement est arrivé et j’ai du repenser mes menus. J’en ai cuisiné une partie en soupes mais il m’en restait encore. Alors j’ai décidé d’en faire une quiche poireaux-pommes de terre.
Quoi de mieux qu’une bonne tartiflette en ces temps difficile ? Même si ce n’est plus vraiment de saison (le printemps arrive) c’est tellement bon qu’on se laissera bien tenter par un bonne petite tartiflette à la maison (a défaut de la manger au pied des pistes). En plus c’est super facile à faire vous allez voir.
Pendant le confinement, il faut faire attention à ce qu’on mange, éviter de grignoter. Pourtant on a bien besoin de plats réconfortants. Perso, je fais des gâteaux pour le dessert ou le goûter ou des plats complets comme ce gratin de pommes de terre au jambon que je vous proposais il y a quelques jours. Et comme il me restait des légumes frais à utiliser rapidement, j’ai fait une soupe paysanne.
Depuis lundi, la France vit au ralenti. Les écoles sont fermées. Tout le monde est en télé-travail. Qui dit plus d’école dit plus de cantine. Qui dit télé-travail, dit repas à prévoir midi et soir pour tous. On ne va donc pas se le cacher, il va nous falloir une bonne dose d’organisation voir d’ingéniosité pour les repas des deux prochaines semaines au moins. Il va nous falloir des idées de plats rapides à préparer, économiques et qui nourrissent son homme… Aujourd’hui je vous propose donc une recette simple et rapide de gratin de pommes de terre au jambon.
