Aujourd’hui, j’ai fait une fougasse aux lardons pour le dîner. La fougasse est un pain provençal à mie épaisse traditionnellement fourrée aux anchois, aux lardons ou aux olives. Mais on peut la fourrer à bien d’autres choses (dés de jambon, tomates séchées, roquefort, mozzarella, herbes de Provence, etc, etc…).
