La pide est à la Turquie ce que la pizza est à l’Italie. J’ai eu envie de tester. Pour la garniture, j’ai choisi un mélange d’épinards et de feta. Nous nous sommes régalés. Mais vraiment :)
En ce moment, j’ai envie de salades fraîches. La faute aux beau temps et à la chaleur qui s’installe. C’est comme ça que j’ai préparé pour le dîner une salade grecque traditionnelle. Je dis bien traditionnelle. C’est à dire dans laitue, sans fêta émiettée. Il faut savoir en effet que la salade grecque est une salade rustique. On ne s’embête pas à éplucher le concombre par exemple ni encore moins émietter la fêta! Ah oui et puis on ne mélange pas les ingrédients.
Voici une recette de cake salé cette fois : un cake à la fêta et aux tomates séchées
Ingrédients :
200g de farine
3 oeufs
1 dl d’huile d’olive
1 sachet de levure
150 g de tomates séchées
80g de feta
20 g de beurre
Préparation :
Mélangez la farine, les oeufs battus, la levure, sel et poivre dans un saladier. Ajoutez l’huile puis le lait. Quand le mélange est homogène, ajoutez les tomates découpées en petits morceaux que vous aurez fariné au préalable.
Préchaffez le four à 180°. Beurrez un moule à cake. Versez la préparation dans le moule et faites cuire 45 minutes.
Laissez refroidir et dégustez!