Ce week-end, j’ai eu une envie de gâteau pour le gouter. Et comme d’habitude, je m’y prends à la dernière minute, genre à 4h pour un tea-time à 5h. Oui ça craint un peu sauf que là j’ai une idée : pourquoi ne pas tenter un gateau au yaourt ? c’est simple, rapide et ça rappelle toujours des souvenirs d’enfance, non ?
Ingrédients :
1 yaourt nature
3 oeufs
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 sachet de levure
3/4 de pot d’huie
2 cc de fleur d’oranger
Préparation :
Mélangez dans un saladier le yaourt, les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la fleur d’oranger et la levure. Mélangez à nouveau. Terminer en ajoutant l’huile. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule à manquer et versez-y la préparation. Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
