Browsing Tag:

Cuisine

Torsades au fromage pour l’apéro

Posted in A table!
on 29 mai 2010

Une fois n’est pas coutume, je me suis mise aux fourneaux pour cette fois faire des petits gâteaux salés pour l’apéritif. Je me suis lancée dans la confection de torsades au fromage, truc excessivement simple s’il en est.

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée

1 sachet d’emmental rapé

10 g de beurre

1 jaune d’oeuf (pour faire dorer les torsades)

P5224401

Préparation :

Dérouler la pâte, l’enduire de beurre fondu. Saupoudrez de fromage râpé. Pliez la pâte en deux. Découpez des lamelles d’environ un 1 cm de largeur. Les prendre à chaque extrémité en étirant la pâte et en les torsadant. Les deposez sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les enduire de jaune d’oeuf.

P5224403

Préchauffer votre four à 240°. Quand il est chaud, enfournez et laissez cuire 10 min.

P5224406

Laissez refroidir et servez en apero.

torsades

By
/
2 Comments
/
Tags : , ,

En cuisine

Posted in A table!, Lecture
on 26 mai 2010

En ce moment, je teste plein de recettes. Je fais de bons petits plats  mes proches. et j’avoue j’aime ça finalement!

Du coup je me suis achetée de nouveaux livres pleins de recettes :

9782012380998Pasta, riz et risottos

9782754012003Tutti smoothies!

9782501057332Apéro – Finger food, toasts, dips

51BSpd7lwmL._SL500_AA300_Cuisine du marché à moins de 5 euros

Bon bah maintenant au boulot :) j’ai repere pleins de recettes que je voudrais tester!

By
/
3 Comments
/
Tags : ,

Pizza au thon maison

Posted in A table!, J'ai testé pour vous (ou pas)
on 20 mai 2010

Je peux être parfois une véritable kamikaze en matière culinaire et me lancer dans des trucs compliqués qui requiert un sacre tour de main. Et d’autres fois reculer devant des trucs ultra simple et pourtant bon.  Tiens la pizza. S’il n’y avait pas eu cette promo à Monop qui proposait de rembourser la pate à pizza pour l’achat conjoint d’une sauce tomate, je n’aurais pas tenter le coup. C’est bête hein dit comme ça, parce qu’il faut pas grand chose et que c’est facile comme tout.

Ingredients

1 rouleau de pate à Pizza

1 boite de sauce tomate

1 sachet d’emmental rapé

1 grosse boite de thon au naturel

1 oignon

ingredients

Comment faire ?

Dérouler la pâte sur une plaque de cuisson. La laissez reposer 20 min à l’air avant de la garnir. Badigeonner de sauce tomate. Ajoutez le gruyère rapé puis le thon et l’oignon que vous aurez coupé en fines lamelles.

P5204362

Préchauffer votre four à 240°. Quand il est à température, enfourner et laisser cuire 20 minutes.

P5204368

Sortez et degustez :)

Allez demain je tente les macarons!

By
/
3 Comments
/
Tags : ,

Des petits chaussons

Posted in A table!
on 12 novembre 2009

Je ne suis pas une pro de la cuisine.  Mais j’aime bien de temps en temps faire de petites choses. En particulier les desserts.  Et un truc que j’aime bien faire, c’est les chaussons aux pommes ou à la framboise. Il n’y a rien de plus simple en fait!

Il faut :

– un rouleau de pâte feuilletée (ça c’est la version pour les fainéant)

– deux pots de compotes de pommes ou de la confiture de framboise (idem que précédemment)

– un jaune d’oeuf (pour faire dorer les chaussons)

Préparation :

Découper des ronds de pâtes de 10 cm environ

Mettre une bonne cuillère de compote au centre

Passer un peu d’eau sur les bords et fermer le chausson

Passer un peu de jaune d’œufs sur le chausson

Répéter l’opération autant de fois que nécessaire :)

chaussons aux pommes 002

Ceci fait, enfourner les chaussons dans votre four (que vous aurez préalablement préchauffé) 20/25min à 200°.

chaussons aux pommes 006

Laissez refroidir et déguster. HUM c’est trop bon!

PS : pour les courageux (on va dire ça comme ça hein) qui voudraient faire leur pate, il faut rajouter à votre panier : 250g de farine, 175g de beurre, 125 ml d’eau, une pincée de sel. Meléanger le tout, travailler la pate obtenue jusqu’à obtenir une belle boule. Laisser reposer 1heure.

By
/
4 Comments
/
Tags :