Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de poulet sauté au basilic. Cette recette typique de la street food thaï est une pure merveille. C’est bien simple ça fait plusieurs semaines que je la prépare et qu’on se régale. Je le sers avec un peu de riz parfumé et un œuf frit et voilâmes tour est joué.
J’adore la cuisine thaï. C’est plein de saveurs et de piquants. En ces temps compliqués, j’ai eu envie de retrouver un peu de ces saveurs sans bouger de chez moi. Je me suis donc préparer une soupe Tom Kha Kai revisite. Revisite pourquoi ? Parce que cette délicieuse soupe de poulet, ce prépare avec du galanga et que j’en avais pas. Alors j’ai remplacé par ce que j’avais : du gingembre. C’est pas exactement pareil mais ça marche quand même. Pour le reste à part le piment thaï j’avais. J’ai même eu la chance de trouver des shiitakes au supermarché cette semaine la.
