Ça faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposer de nouvelle recette. Je reviens avec une recette super simple de crevettes sautées au piment.

Il faut :

de grosses crevettes décortiquées

3 cs d’huile d’olive

1 cc de cumin

3 cs de graines de fenouil

1 piment oiseau séché

du sel

Préparation :

Dans un plat, versez l’huile. Ajoutez le cumin et les graines de fenouil. Émiettez dans ce mélange le piment et salez. Mélangez le tout puis ajoutez les crevettes décortiquées. Remuez pour que les crevettes s’imprègnent bien de la sauce. Recouvrez d’un film alimentaire et laissez mariner l’ensemble 30 minutes minimum au réfrigérateur.

 Pendant ce temps, faites chauffer le wok. Quand il est bien chaud, versez-y les crevettes et la marinade.Fautes sauter à feu vif 8 à 10 minutes sans cesser de mélanger.

Voilà c’est prêt. Il ne vous reste plus qu’a servir et à déguster :)

Vous avez du monde à manger ce midi ? mais vous ne voulez pas passer tout votre temps en cuisine ? Voici une recette facile, rapide et néanmoins savoureuse : des crevettes à la sauce piquante.

Pour la réaliser, il vous faut :

des grosses crevettes décortiquées

3 cs de sauce chili

le jus d’un citron

2 cs d’huile

1 cs de curry en poudre

1 cs de sauce soja

1 tomate

1 poivron rouge

1 gousse d’ail

Pour la préparation :

Dans un saladier, mélanger 1 cs d’huile, la sauce soja, le jus du citron, le curry en poudre, la sauce chili. Ajoutez au mélange les crevettes et laissez mariner le tout au moins une heure au réfrigérateur.

Pendant ce temps, coupez la tomate en dés et le poivron en lamelle.

Faites revenir les légumes et l’ail avec un peu d’huile dans une poêle ou un wok bien chaud. Quand ils commencent à dorer, ajouter les crevettes et la sauce de la marinade. Laissez cuire l’ensemble 5 minutes environ. Salez, poivrez, c’est prêt :)

Bon appétit!