Voici une recette traditionnelle du Maghreb : les variantes de légumes au vinaigre appelé aussi pickles de légumes. C’est délicieux et j’en raffole. Et puis c’est aussi une recette anti-gaspi par excellence. Ainsi quand j’ai eu un chou-fleur dont je ne savais que faire, quelques carottes qui restaient j’ai décidé d’en préparer.
Pour ceux qui me suivent, vous devez penser que je ne cuisine que des gâteaux vu le nombre de recettes que j’ai posté ici. Et bien non, j’adore cuisiner de façon générale. Je pâtisse beaucoup mais je réalise aussi de bon petits plats :)
L’autre jour, suite à une livraison de surgelés, il me restait un sachet de chou fleur impossible à caser. Or le chou fleur en gratin c’est top. Du chou fleur en gratin avec du chorizo, miam. Du gratin de chou fleur au chorizo avec en plus des pommes de terre, c’est encore mieux. Voilà comment j’en suis venue à faire un gratin de chou-fleur et pommes de terre au chorizo :)
