Ça faisait longtemps que je ne n’avais pas fait de cake! A une époque, j’en faisais très régulièrement salé ou sucré et puis j’ai un peu laissé tomber. Mais cet été l’envie de cuisiner un maximum maison m’a repris. Du coup ma dernière recette en date est un cake au citron et aux graines de pavot.
Ça fait un moment que je ne vous avais pas posté de recette ici. C’est un peu normal vu que j’avais quelque peu délaissé mes fourneaux. Mais là l’envie de cuisiner maison est revenue et la grande gourmande que je suis n’a pas résisté à reprendre le chemin de la cuisine avec une recette de gâteau sous le coude. Bon c’est pas un truc de ouf non plus, juste un cake au miel et aux noix. Mais c’est drôlement bon en dessert ou avec une bonne tasse de thé pour le gouter.
Ça vous tente ? Voici comment faire :
Ingrédients
200g de farine
100g de sucre
140g de beurre
3 œufs
150g de cerneaux de noix
3 cs de miel liquide
1 sachet de levure
Préparation :
Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs battus puis la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite le miel. Incorporez enfin les noix.
Préchauffez votre four à 180°. Beurrez le moule puis versez y la pâte.
Cuire le cake 45 minutes. Sortez le cake du four et laissez-le tiédir.
Voilà c’est prêt à déguster :)
Voici une recette de cake salé cette fois : un cake à la fêta et aux tomates séchées
Ingrédients :
200g de farine
3 oeufs
1 dl d’huile d’olive
1 sachet de levure
150 g de tomates séchées
80g de feta
20 g de beurre
Préparation :
Mélangez la farine, les oeufs battus, la levure, sel et poivre dans un saladier. Ajoutez l’huile puis le lait. Quand le mélange est homogène, ajoutez les tomates découpées en petits morceaux que vous aurez fariné au préalable.
Préchaffez le four à 180°. Beurrez un moule à cake. Versez la préparation dans le moule et faites cuire 45 minutes.
Laissez refroidir et dégustez!
Je viens de me rendre compte que je ne vous ai jamais mis de recette de cake. Alors que c’est un truc que je fais souvent : poire/chocolat, aux fruits confits, aux pépites de chocolat ou encore comme hier à la noix de coco. Faire un cake, c’est simple et rapide.
Voilà pour le cake à la noix de coco.
Il faut :
140g de sucre
140g de beurre
140g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
150g de noix de coco râpée
Préparation :
Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs battus puis la farine et la levure. Mélangez bien. Incorporez la noix de coco.
Préchauffez votre four à 180°. Beurrez le moule avant d’y verser la pate.
Enfournez pour 45 minutes. Laissez tiédir et déguster avec une boule de glace vanille. Hum, c’est trop bon :)
