Voici de petites gourmandises faites avec trop fois rien mais qui font un effet fou : j’ai nommé des roses feuilletées aux pommes.
Vous vous demandez comment arriver à ce résultat ? Vous allez voir c’est très facile et ne demande aucune technique particulière :)
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée (pur beurre de préférence)
- 4 petites pommes
- de la compote de pommes
- du sucre glace
Préparation :
-
Laver les pommes. Les couper en quarts et retirer le trognon. Couper de fines lamelles avec un couteau d’office ou encore mieux avec une mandoline
-
Dans une casserole, mettre les lamelles de pommes et le jus de citron puis recouvrir d’eau.
-
Laisser 3 minutes avant de retirer les lamelles de pommes à l’aide d’un écumoire. Les placer sur une assiette et laisser refroidir.
Procéder au montage des roses :
-
Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en 6 bandes et étaler un peu de compote dessus
-
Placer ensuite les lamelles de pommes, partie bombée vers le haut, tout le long d’une bande. La base inférieure des lamelles doit être placée au milieu de cette dernière.
-
Replier le bas de la bande par-dessus et rouler la bande pour former une jolie rose.
-
Placer chaque rose dans une empreinte d’un moule à muffins (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
- Enfournez dans un four préchauffé à 190° et laissez cuire 30 minutes
- Sortez les roses, laissez tiédir.
- Saupoudrez-les de sucre glace avant de les dévorer.
Hum, c’est trop bon :)
