Le quatre quarts est, comme le gâteau au yaourt, le gâteau familial par excellence. Il faut dire qu’il n’y a pas plus facile. Comme son nom l’indique, le quatre quarts c’est 4 ingrédients à parts égales. Après libre à vous d’y ajouter des fruits ou de l’aromatiser avec de la vanille, du rhum, de la fleur d’oranger, etc, etc… J’en ai ainsi fait nature ou avec quelques gouttes d’arome de vanille.
La, je vous propose une recette de quatre-quarts un peu revisitée puisque j’y aie incorporé des petits morceaux de poires et une poignée d’amandes effilées.
Voici la recette que j’ai suivie pour mon quatre-quarts aux poires et amandes :
Ingrédients :
4 oeufs
200g de farine
200g de beurre mou
200g de sucre blond de canne (vous pouvez parfaitement utiliser du sucre blanc en quantité égale si vous préférez)
1 poire bien mûre
une poignée d’amandes effilées
un sachet de levure
Préparation :
5 Comments
ça doit être très bon !!
26 août 2019 at 11 h 31 min@lafourmiele : ça l’est :)
28 août 2019 at 7 h 47 minUn dessert bien gourmand! Le 4 quart c’est une tuerie mais avec la poire et les amandes effilées, c’est le summum de la gourmandise!
26 août 2019 at 21 h 23 min@Cécile (Les Chtites Gôneries) : Grave :)
1 septembre 2019 at 18 h 19 minmerci!
7 février 2023 at 15 h 40 min