Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de pates simples et gourmandes : les pâtes alla scarpariello (ou pâtes du coordonnier). Pourquoi ce nom me direz-vous ? et bien parce qu’en Italie les cordonniers avaient du fromage dans leurs placards. Pourquoi ? parce qu’ils étaient payés en nature. Et oui pendant longtemps dans certains coins, on a pratiqué le troc. Voilà pour la petite histoire :) Les pâtes alla scarpariello sont simples et rapides à réaliser. Il vous faudra seulement trois ingrédients : des pates, de la sauce tomate et du pecorino.
