Cette année encore je reconduis mon projet pan. Certes les stocks ont bien baissé mais il y a encore pas mal de chose à liquider dans mes placards. Un nouveau projet pan s’impose.
Aujourd’hui commence l’année du Buffle. Et oui c’est le nouvel an chinois (ou nouvel an lunaire si vous préférez). C’est l’occasion pour les familles chinoises de se retrouver autour d’un repas. Perso, vous avez du le remarquer, j’adore la cuisine asiatique. Aussi je vous propose aujourd’hui pour célébrer le nouvel an chinois, une recette toute simple mais pourtant si savoureuse de la cuisine chinoise : le riz cantonais. Je le sers en plat complet ou bien en accompagnement de poulet teriyaki.
En ce jour de chandeleur, je ne pouvais pas passer à côté des crêpes (même si chez moi les crêpes c’est toute l’année). C’est tellement simple a faire puisqu’il s’agit d’un mélange de farine, œufs et lait. On peut alléger les crêpes en remplaçant une partie du lait par de l’eau ou de la bière. Moi je préfère simplement couper la farine avec de la maïzena.
