J’adore la cuisine du sud-ouest. Je ne refuse jamais un confit de canard accompagné de pommes de terres Sarladaises. Je m’en ferais peter la panse. Oui, oui vous avez bien lu :) Aussi quand j’ai vu combien c’était facile à faire, je me suis lancée. Parce que les pommes de terre Sarladaises ce sont ni plus ni moins que des patates sautées cuisinées avec de la graisse d’oie ou de canard (plutôt que de l’huile), et parfumées à l’ail et au persil. Vous imaginez ? Des pommes de terres Sarladaises à volonté sans sortir de chez soi (autant en ce moment c’est le mieux si on veux en manger vu que tout les restos sont fermés!) Fichu Covid! Enfin bref j’ai la recette des pommes de terre Sarladaises moi maintenant :)
