L’autre jour je n’avais plus de dessert hormis des oranges à jus. Et pas trop envie de les manger comme ça. Je me suis donc lancée dans la préparation d’un cake aux saveurs automnales (mais peu importe) : un cake à l’orange et à la cannelle. C’est une recette facile et rapide à réaliser. Pas besoin de robot, un fouet et un cul de poule suffisent largement.
Au début de ce blog, il y a dix ans, je vous ai proposé une recette de gâteau au yaourt. Aujourd’hui on remet ça mais attention on va pomper le traditionnel gâteau au yaourt de nos mères. La base reste la même : un yaourt nature, 3 oeufs, de la farine, de l’huile, du sucre et de la levure chimique. J’ai ajouter de la poudre d’amandes en remplacement d’un pot de farine, ajouter un peu d’arôme d’amandes amères et une grosse poignée d’amandes effilées sur le dessus. En résulte un gâteau ultra moelleux.
Voici une recette traditionnelle du Maghreb : les variantes de légumes au vinaigre appelé aussi pickles de légumes. C’est délicieux et j’en raffole. Et puis c’est aussi une recette anti-gaspi par excellence. Ainsi quand j’ai eu un chou-fleur dont je ne savais que faire, quelques carottes qui restaient j’ai décidé d’en préparer.
