Les Mug cake sont des petits desserts à la mode. C’est simple, c’est rapide. Pourtant moi je n’avais encore jamais essayé. Et puis un dimanche midi, j’ai envie d’un gâteau pour finir le repas. Pas le temps d’en faire par contre. Donc ça sera Mug cake à la noix de coco.

Pour un mug, il faut :

un œuf

4 cs de sucre

4 cs de farine

30g de beurre

4 cs de noix de coco râpée

1 pincée de levure

Préparation :

Faire fondre le beurre 30 secondes au four à micro-ondes.

Cassez l’œuf dans le mug, le battre. Ajoutez le sucre puis la farine et la levure. Entre chaque ajout, bien mélanger. Mettre le beurre tiédi. Mélangez à nouveau. Ajoutez enfin la noix de coco.

Faire cuire 1 minute 30 au four micro-ondes à pleine puissance.

C’est prêt. Il n’y a plus qu’à servir et à déguster :)

Franchement, j’ai été bluffée par le résultat. C’est bon ce truc :)