Il y a peu, je me suis laissée tenter par une offre Dealissime : un menu dégustation 6 plats (dessert au choix) à L’esens’all. Quelques semaines après, je réservais et nous allions y diner un soir. Le restaurant est situé à deux pas des Batignolles dans une petite rue un peu en retrait.

Le cadre est agréable, intimiste. L’accueil est sympathique. Là pas de serveur endimanché ou de maitre d’hôtel. Le patron fait la cuisine et le service en salle.

Première surprise (quoique non j’ai déjà vu la même chose chez Helene Darroze), il y a pas de carte (sauf pour les vins). Le menu est imposé et fonction du marché et de l’inspiration du chef :) Le but :  éveiller tous les sens des convives par une cuisine créative.

On nous a donc apporté la première entrée, une émulsion au gingembre et citron :

Le plat : une pièce de bœuf cuite à base température.

C’est bon, c’est beau et c’est bio. Ça pourrait paraitre un peu léger niveau quantité mais en toute honnêteté, je n’ai pas eu faim en sortant (même si arrivée à la troisième entrée, je me suis demandée si je ne m’arrêterais pas manger un grec sur le chemin du retour)

Et les prix ? le menu « Inspiration » 4 plats est 36 euros et le menu « Creation » en 6 plats quant à lui est à 48 euros.  Là où le bas blesse par contre, c’est quand on regarde la carte des vins : 30 euros en moyenne la bouteille. Mais parait que le vin aussi est bio…

Voilà en résumé une adresse qui mérite d’être connu pour le voyage sensoriel qu’elle nous offre.

C’est où ?

Esens’ALL,

12 Rue Dulong

75017 PARIS