Il faut que je vous avoue un truc : je n’aime pas la béchamel que l’on trouve dans les croques monsieur du commerce ou de la cantine au boulot. Du coup j’en achète jamais. Je préfère les faire maison. C’est un peu pareil pour les croissants au jambon. Mais jusqu’à maintenant je n’avais pas eu l’idée d’en faire maison et pourtant mon Dieu que c’est facile aussi! Vous allez voir :)

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée (ou un paquet de pâte à croissants)
• 4 tranches de jambon blanc
• 4 cuillères à soupe de crème épaisse ou de béchamel
• Poivre au moulin, Noix de muscade
• 1 cuillère à soupe de lait
• du Gruyère râpé

Préparation :

Préchauffez le four à 190°C.

Dérouler la pâte. La couper en quatre.

Tartiner avec la crème, assaisonner avec le poivre et la noix de muscade. Ajouter le jambon et le fromage.

Pour former les croissants, rouler sans serrer la pâte de chaque triangle vers la pointe.

Placer les croissants espacés sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. Badigeonner de lait, saupoudrer à nouveau de gruyère râpé.

Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson. Servir les croissants chauds avec une petite salade verte.

Je peux vous dire qu’on s’est régalé :)

A noter que vous pouvez les décliner en version minis pour l’apéro. Il suffit de couper la pâte en 12. (On coupe en quart puis chaque quart à nouveau en trois et le tour est joué)