Les pommes de terre c’est la vie :) je pourrais me nourrir exclusivement de pommes de terre, de riz et de pâtes. Non non je ne plaisante pas. Y a tellement de possibilités! Pommes de terre salardaises, pommes de terre à l’ail, pommes de terres farcies ou encore Country potatoes comme ici. En plus c’est tellement simple à faire!

Ingrédients ( pour 2 personnes ) :

• 500g de pommes de terre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de piment de Cayenne
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez votre four à 210°C.

Lavez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Vous pouvez si vous le souhaitez les épluchez avant.

Épluchez l’ail et hachez-le finement.

Mettez-les dans un saladier. Ajoutez l’huile, l’ail, le paprika, le piment de Cayenne et le sel, et mélangez avec les mains (c’est mieux) de sortes que tous les morceaux de pommes de terres soient bien imbibées de la sauce. Laissez mariner une dizaine de minutes.

Déposez ensuite dans le lèche frite recouvert de papier sulfurisé ou dans un plat allant au four les pommes de terre et enfournez pour 30 à 40 minutes. Surveillez la fin de cuisson.

Servez en accompagnement d’un bon steak ou d’un filet de poulet cajun.