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Manger sur le pouce

Big Fernand s’installe au BHV Marais

Posted in Manger sur le pouce
on 14 juin 2017

Big Fernand, l’atelier du Hamburge ouvre sa huitième adresse à Paris et s’installe au cinquième étage du BHV Marais.

Big Fernand au BHV Marais

J’ai pu découvrir ce nouveau spot hier au soir lors de la soirée d’inauguration.

Big Fernand pour ceux qui ne connaissent pas, c’est la même recette qui a fait sont succès depuis 2012 : des hamburgers fait maison à partir d’ingrédients venant de nos régions de France (du bœuf de races françaises, des fromages français au lait cru, du pain de la boulangerie Monsieur Fernand, des frites épluchées et blanchies sur place, des légumes frais cuits à la plancha, etc…)

 

Big Fernand au BHV Marais

J’ai pu goûter trois sortes de Hanburges à la carte :

  • Le Philibert au Poulet (préparation maison), Tomme de Savoie au lait cru, poivrons grillés, Estragon, Sauce Tonton Fernand, (mayonnaise délicatement sucrée),
  • le Batholome au Bœuf (race à viande), raclette des Alpes au lait cru, Poitrine de porc fumée, Oignons confits – Ciboulette, Sauce BB Fernand (sauce barbecue big Fernand)
  • l’Alphonse à l’agneau, Tomme de Savoie au lait cru, Aubergines grillées, coriandre, Sauce Tonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée)

J’ai aussi pu goûter les frites aussi appelées Fernandines.

Si j’ai bien aimé les trois, je crois que ma préférence va qu’en même au Philibert et à son poulet mariné :)

Big Fernand au BHV Marais

J’ai délaissé le classique Big Fernand car la viande n’était pas assez cuite pour moi et le végétarien aussi appelé Lucien car j’en avais déjà un autre en main :) Sachez que  si comme moi, vous n’aimez pas le bœuf saignant, Big Fernand cuit le steak de votre Hamburge selon votre désir.

De même, si vous êtes le genre à vouloir le Philibert avec de la raclette à la place de la tomme de Savoie ou le Bartholomé avec de l’aubergine plutôt que de l’oignon et la sauce Tonton Fernand à la place de la BB Fernand, c’est possible. Il est en effet possible de composer vous-même votre burger!

52 rue de Rivoli - 75004 Paris 75004 Paris En continu tous les jours : de 12h à 19h (18h le dimanche)

Malgré le monde présent ce soir-la j’ai passé une excellente soirée et me suis régalée. J’y retournerais avec plaisir lors d’une virée shopping.

Pour info, les burgers sont au prix unique de 12 euros, les frites et les boissons à 3 euros.

C’est où ?

Big Fernand

BHV Marais

52 rue de Rivoli – 75004 Paris

5eme étage

En continu tous les jours : de 12h à 19h (18h le dimanche)

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Roy, le roi du sandwich chaud ?

Posted in Manger sur le pouce
on 22 février 2013

Depuis que j’ai changé de job l’automne dernier, je n’ai plus de cantine. Alors le midi pour déjeuner soit j’amène mon repas soit je sors acheter sandwich ou plat préparé. C’est comme ça qu’un midi en allant me balader passage du havre, j’ai décidé de testé Roy et ses sandwiches chauds à toute heure. Oui j’en avais marre du panini trop cuit de la boulangerie d’à côté.

Roy sandwich chaud

Roy sandwich chaud

Après avoir détaillé quelques instants la liste de sandwiches de l’enseigne, je me décide pour un Magnus. Parmi les 12 sandwichs proposés,  c’est le sandwich au thon, tomates et oignons si vous vous posez la question. Pour finir sur une note sucrée comme à mon habitude, j’ai pris aussi un financier à la framboise. Enfin pour faire couler si le besoin s’en faisait sentir, j’ai commandé une petite bouteille de Badoit. Au total, j’en ai eu pour 8 euros.

Quelques minutes plus tard, me voilà partie avec mon déjeuner dans un sac en papier où la vendeuse a noté ma commande :)

Je commence par le sandwich au thon : il est rond, ça change des demi baguettes tout en longueur habituelles.  Par contre comme dans certaines boulangeries, il est pas spécialement bien garni. J’ai soulevé le pain et je dois bien reconnaitre qu’il y a pas grand chose dedans. C’est un peu la déception de ce côté-là. L’ensemble est bon. J’ai réussi à finir. Et malgré tout je n’ai pas eu faim dans la journée :)

Roy sandwich chaud

Est ce que j’y retourne ? oui pour le choix de sandwiches différents des autres. Oui pour le prix car c’est pas plus cher qu’une formule à la brioche doré. Oui parce que c’est frais et préparé à la demande (mon sandwich m’a été préparé devant moi). Et oui encore parce que les viennoiseries sont vraiment bonnes.

C’est où ?

Roy

Passage du havre

107, rue Saint-Lazare

75009 Paris

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I Love Bo Bun

Posted in Manger sur le pouce
on 24 août 2012

Avant de partir en vacances, je suis allée manger un Bo Bun chez I love Bo Bun dans le 17ème arrondissement de Paris. Au premier abord, j’ai été un peu surprise. J’avais pris un bon chez Living social qui parlait de cantine vietnamienne. Moi, naïvement (peut-être) j’imaginais une cantine comme en Asie, un truc qui ne paie pas de mine. En fait dans leur langage, il semblerait plutôt qu’il s’agisse d’une restauration à emporter. En effet à voir les lieux tout petit, il n’est pas vraiment possible de manger sur place. Il y a juste une petite table bistrot pour deux et quelques places face au mur.

Nous avons quand même pris l’option de manger là un soir. Au menu, nous avons eu en entrée quatre nems :

Puis un Bo Bun au choix. Moi, j’ai choisi un Bo Bun au poulet :

Ma foi c’était bon. On a vraiment bien mangé et on est sorti de là sans avoir faim.

Côté prix, vous n’allez pas vous ruiner puisque les bo bun au bœuf, poulet, omelette ou tofu sont tous au prix de 8 euros. les nems quant à eux sont à 5 euros et le rouleau de printemps à 3.

Est-ce que je retiens l’adresse ? oui mais pour un déjeuner livré au bureau par exemple.

C’est où ?

I Love Bo Bun

108 rue des Dames,

75017 Paris

http://www.ilovebobun.com/

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