Cette année pour les fêtes, j’ai décidé de préparer les amuses bouches. J’ai préparé divers petits feuilletés dont ces feuilletés escargots au saumon fumé. Ils sont super simples à faire. Très rapide aussi.
Ces dernières semaines j’ai eu envie de tester de nouvelles recettes. J’avais plein de poivrons et quelques tomates alors j’ai cherché comment les passer sans trop jeter (ça serait bête de jeter surtout que les poivrons proviennent de paniers anti-gaspi). J’ai fait quelques recherches et je me suis arrêté sur quelques recettes turques dont ce mezze dont je vous propose une recette aujourd’hui : Ezme. Il s’agit d’un mélange de tomates et poivrons épicés très facile à préparer.
