Je viens de me rendre compte que je ne vous ai jamais mis de recette de cake. Alors que c’est un truc que je fais souvent :  poire/chocolat, aux fruits confits,  aux pépites de chocolat ou encore comme hier à la noix de coco. Faire un cake, c’est simple et rapide.

Voilà pour le cake à la noix de coco.

Il faut :

140g de sucre

140g de beurre

140g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

150g de noix de coco râpée

Préparation :

Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs battus puis la farine et la levure. Mélangez bien. Incorporez la noix de coco.

Préchauffez votre four à 180°. Beurrez le moule avant d’y verser la pate.

Enfournez pour 45 minutes. Laissez tiédir et déguster avec une boule de glace vanille. Hum, c’est trop bon :)