Je vous disais hier qu’avec le retour des beaux jours et de la chaleur, j’ai des envies de salades fraîches. Je teste donc des recettes de belles salades repas. Aujourd’hui je vous propose une salade de pommes de terre et saumon. Moi qui n’aime pas trop le poisson, j’ai trouvé que là ça allait, ça passait très bien. La faute peut-être à la sauce à la moutarde qui enrobait le tout ? Va savoir…
En ce moment, j’ai envie de salades fraîches. La faute aux beau temps et à la chaleur qui s’installe. C’est comme ça que j’ai préparé pour le dîner une salade grecque traditionnelle. Je dis bien traditionnelle. C’est à dire dans laitue, sans fêta émiettée. Il faut savoir en effet que la salade grecque est une salade rustique. On ne s’embête pas à éplucher le concombre par exemple ni encore moins émietter la fêta! Ah oui et puis on ne mélange pas les ingrédients.
Voici une recette aux accents thaï pour cuisiner des crevettes différemment : des crevettes épicées au concombre. J’avoue que j’ai été un peu étonné quand j’ai vu la recette pour la première fois. Chez moi, le concombre, ca se mange froid en salade, en tzaziki, Je crois bien n’en avoir jamais cuit avant ça. Et bien j’ai eu tort! C’est très bon comme ça aussi :)
