En janvier/ février c’est la pleine saison des agrumes. Orange, citron, pamplemousse sont là pour nous apporter le plein de vitamines C.  Ma corbeille de fruits étaient pleines de belles oranges, j’ai décidé d’en préparer un peu en salade. Et hop voilà une belle salade d’orange à la marocaine pour terminer le repas sur une note fraîche.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 5 oranges
• 2 cs d’eau de fleur d’oranger
• 1 cc de sucre
• du sucre glace
• un peu de menthe fraîche

Préparation :

• Dans un petit bol pressez une des cinq oranges. Reservez
• Pelez les quatre autres oranges à vif et les coupez en fines rondelles. Disposez les tranches dans un plat creux
• Ajoutez au jus d’orange, l’eau de fleur d’oranger et le sucre en poudre. Mélangez. Arrosez les tranches d’oranges avec ce mélange. Saupoudrez de sucre glace. Parsemez de menthe hachée
• Filmez le plat et réservez au frais jusqu’au moment de déguster.