L’aitre Jour je cherchais une recette simple et rapide de petits biscuits. J’ai arrêté mon choix sur des biscuits au gingembre et je n’ai pas regretté. Mais vraiment pas! C’est une véritable tuerie. Du coup ils n’ont pas fait long feu.
Ingrédients :
100g de beurre
150g de farine
100g de sucre en poudre
2 Jaunes d’oeuf
1 cuillère à café de gingembre en poudre
Préparation :
Préchauffer le four à 160°.
Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade. Ajoutez la farine et mélangez. Ajouter le gingembre en poudre et le sucre. Mélanger grâce à un fouet.
Ajouter les jaunes d’oeuf et mélanger à nouveau.
Former des petites boules et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four pendant 20 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.