Les œufs cocottes, j’adore. Ça peut se décliner à l’infini :) Cette fois c’est des œufs cocottes au bleu que j’ai fait pour un dimanche soir tranquille à la maison.

Ingrédients (pour 1 personne) :

• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 50g de bleu d’Auvergne (moi je ne pèse pas, j’y vais au pif)
• un peu de gruyère râpé
• sel poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 220°C

Dans un ramequin, mettez 2 cuillères à soupe de crème fraîche, ajoutez  le bleu coupé en morceaux. Casser l’oeuf par dessus. Saler, poivrer. Saupoudrer d’un peu de gruyère.

Enfourner pour 10 minutes.

Servez avec une belle tranche de pain de campagne et une petite salade verte.

Bon appétit :)